Catering Nyår

Låt oss avsluta ert år med att stå för maten. Vi har tagit fram två underbara trerättersmenyer, där den ena också bjuder på ett par välkomstsnittar.

Ni kan boka nyårsmat från 2 personer och uppåt. För sällskap över 15 personer kan vi leverera hem till er fram till 15.00, men enklast är att ni kommer förbi oss och hämtar upp er mat.

Allt är förberett och klart, det enda som behövs är en mycket enkel påvärmning av varmrätten.

Enklare blir det inte, och inte godare heller. Hör av er snarast, vi har en begränsning i hur många beställningar vi kan ta in.

Sylvesterssupé

Förrätt
Toast Skagen med Löjrom
Tore Vretmans klassiker från Riche av handskalade räkor

Huvudrätt
Oxfilé på Stadshotellets vis med krämig potatisgratäng
Genuint och passande för den kalla vinternatten - skivad oxfilé med haricot vertes, bacon, rödlök, syltlök & rödvinssky

Dessert
Pannacotta Roma med Hallon
Krämig pannacotta med äkta vanilj - den perfekta avslutningen på årets sista middag

299 kr exkl. moms per kuvert

beställ denna meny

Sylvesterlyx

Snittar
Skagensnitt av handskalade räkor med löjrom samt Tunnbrödsstubbe med rensteksröra & pepparrot

Förrätt (välj ett alternativ)
1. Halv hummer med champinjon, Västerbottenost o& Philadelphia
Havets konung, tillagad med Thermidor-recept som grund

2. Kallrökt laxtartar med picklad kålrabbi, rotsellericremé, löjrom samt citronette
Modern förrätt där pikanta smaker möter varandra

Huvudrätt
Kalvfilé med potatiskaka, Marsalasås och grillad sparris
Underbara råvaror med en lätt italiensk touch

Dessert
Rabarber i glas med breadcrumbs, vaniljcremé och italiensk maräng
Perfekt brytning mellan sött och syrligt, överraskande gott

450 kr exkl. moms per kuvert

beställ denna meny